MOCHI salah satu camilan yang sedang viral beberapa waktu belakang ini. Resep rahasia mochi kali ini bisa dijadikan sebagai referensi untuk membuatnya di rumah sendiri.
Sekarang tidak ada lagi orang yang tidak kenal dengan jajanan yang lembut dan lumer ketika digigit ini. Rasanya yang manis dan kenyal ketika digigit, membuat orang merasa candu untuk memakannya.
Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa semuanya menyukai makanan satu ini. Sehingga inilah yang membuat orang termotivasi untuk menjualnya, bahkan ada juga yang sudah sukses besar hanya dengan berjualan mochi.
Salah satunya yaitu Atet Owner dari Mochi Mochio yang dilansir ValoraNews.com dari channel Youtube Tom MC Ifle. Dalam unggahan video tersebut diceritakan bagaimana perjalan Atet bisa membuat usahanya berkembang sebesar sekarang.
Atet mengaku bahwa usaha mochi ini ia mulai sejak ayahnya mengalami bangkrut, pada saat itu ia tengah kuliah di Taiwan. Pada saat itu ia pun mulai bekerja mandiri, semua jenis pekerjaan ia coba lalui.
Mulai dari bekerja mencuci piring, kuli bangunan, hingga terakhir bekerja di sebuah perusahaan yang menjual kue. Di sana juga menjual mochi dengan varian rasa.
Awalnya ia hanya bekerja sebagai bersih-bersih, tapi lama-kelamaan berkat gigih dan rajinnya dalam bekerja. Atet pun diangkat jadi pemimpin yang menghandle bagian penjualan mochi.
Setelah bekerja 5 tahun lamanya, ia pun kembai ke Indonesia dan di tahun 2009 lah Mochi Mochio dirintis. Atet mulai bekerja keras mengembangkan usahanya dari kecil hingga terus berkembang dan dikenal orang banyak.
Di mana berkat usahanya yang gigih dan komitmen besarnya tadi, semuanya membuahkan hasil. Di mana sekarang Atet sudah punya outlet sebanyak 80 yang menyebar di seluruh daerah Indonesia.
Bahkan luarbiasanya sekarang Atet mampu menghasilkan pendapatan Rp3 milyar sebulannya. Wow sangat bombastis bukan! Tentunya semua itu sudah melewati begitu banyak proses dan tantangan.
Yang namanya usaha, Atet juga pernah mengalami kegagalan, ditolak, dan tidak terjual, dan banyak tantangan lainnya.
Di mana pada saat balik ke Indonesia awalnya Atet sempat membuka usaha toko material, tapi sayangnya Atet bangkrut.
Proses terbentuknya usaha mochi pun tidak sebentar, butuh waktu selama satu tahun baru Atet bisa membangkitkan usaha mochi miliknya.
Setelah jadi pun mochi tidak langsung dijual, tapi dibagi-bagikan kepada teman-temannya yang sesama berjualan toko material.
Hingga akhirnya suatu hari penjualan mochi berhasil di super mall karawaci, dan coba lagi di mall-mall lainnya hingga meledak seperti sekarang.
Nah dalam artikel ini selain tentang kegigihan Atet dalam mengembangkan usahanya, ValoraNews.com juga bakal membagikan resep rahasio membuat mochi yang kenyal dan lembut.
Dijamin kamu akan ketagihan membuatnya, dan juga bakal mencoba menjadikannya sebagai ide jualan kedepannya!
Resep Rahasia Mochi
Kulit mochi
- Gula pasir 100 gr
- Garam 1/2 sdt
- Air 300 ml
- Tepung beras ketan 250 gr
- Tepung beras putih1 sdm munjung ( 15 gr )
- Margarin putih 1 sdm munjung ( 20 gr) lelehkan
- Pasta pisang Ambon 1/2 sdt
- Pasta pandan 1/2 sdt
- Pewarna makanan sesuai selera
Isi mochi :
- Kacang tanah 100 gr
- Gula pasir 50 gr (2 1/2 sdm)
Taburan :
- Tepung Maizena secukupnya
- Satu sashet susu bubuk dancow
Cara Membuat Mochi Lembut
Masukkan gula pasir dan garam, larutkan dengan air baru masukkan tepung beras ketan. Aduk hingga tepung tercampur rata, lalu tambahkan tepung beras dan aduk hingga merata.
Setelah itu masukkan margarin yang sudah dilelehkan, nah jika sudah tercampur rata. kamu bisa pisahkan menjadi beberapa bagian untuk memberinya dengan warna yang berbeda.
Jika sudah diberi warna, kamu bisa lanjutkan dengan cara mengukus adonannya selama 25 menit.
Sembari menunggu matang, kamu lanjutkan dengan membuat isiannya bisa coklat atau selai lainnya.
Nah lalu berikutnya buatlah taburan mocinya, gunakan tepung maizena campur dengan susu dancow bubuk. Sehingga rasanya lebih manis.
Sebelum dicampur usahakan kamu sangrai tepung maizenanya terlebih dahulu, agar aroma tepungnya tidak tercium begitu menyengat.
Nah setelah kulit mochinya matang, kamu ambil sedikit-sedikit dan isi dengan selai coklat atau selai lainnya yang sudah kamu siapkan tadi.
Lalu bentuklah menjadi bola-bola kecil seukuran dengan mochi pada umumnya. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis ya!
Jika sudah selesai kamu bisa balurkan dengan susu bubuk dan tepung maizena yang sudah dicampur tadi! Terakhir Mochinya sudah bisa kamu nikmati!
Itulah resep Mochi yang bisa kamu coba dan juga bisa sebagai rekomendasi ide jualan kuliner viral, yang dihimpun ValoraNews.com dari channel Youtube Resep Hernis.
Jangan lupa untuk terus update informasi resep masakkan terbaru lainnya dari ValoraNews.com. Semoga informasi ini bisa bermanfaat.(*)
Jika kamu ingin mendapatkan informasi terkait ide bisnis dan DANA Kaget setiap harinya, silakan bergabung di Grup Telegram Ini.
Editor : VN-1