Filosofi Cemilan Telor Kentang Gabus Khas Betawi
Berdasarkan beberapa keterangan di media online, cemilan Telor Kentang Gabus disebut khas Betawi. Melansir postingan artikel Brilio, nama asli makanan ini adalah Telur Beranak atau Telur Gabus karena bentuknya mirip dengan Ikan Gabus.
Pembuatannya yang sangat sederhana dengan olahan bahan asal rumahan saja, menjadikan Telor Kentang Gabus sering populer di kalangan kuliner jenis oleh-oleh. Saking banyak peminatnya, kini Telor Kentang Gabus tersedia banyak varian rasa.
Resep pembuatan sebelumnya, merupakan varian original. Jika ingin menambahkan varian rasa, bisa mencampur dengan coklat dan atau lainnya. Salah seorang pemilik brand Telor Kentang Gabus, Furiyanti memberi informasi terkait kuliner tersebut.
"Awal saya merintis bisnis ini karena Oma saya dulunya suka membuat cemilan alami untuk keluarga hingga anak cucunya," ujar Furiyanti dalam keterangannya pada 2021 silam."Dari latar belakang itu lah, kamu berusaha untuk memproduksikan dan tetap menjaga kualitas produk agar layak konsumsi oleh masyarakat. Tapi tetap ada ciri khas identik sebagai warisan keluarga," jelasnya.
Itulah ide usaha yang bermodal awal Rp14.000 saja dan bisa langsung dijual yaitu berbisnis kuliner dengan jenis cemilan Telor Kentang Gabus, semoga menginspirasimu. (*)
Editor : VN-1
